Зразы из рыбы

• рыба, 400 гр
• шпик, 50 гр
• яйцо, 3 шт
• хлеб, 2 ломтика белого
• сухарики, 2 ст.л (молотые)
• лук репчатый, 2 шт
• растительное масло, 2 ст.л
• чеснок, 1 зубчик
• соль
• перец, молотый

Филе рыбы пропустить через мясорубку, добавить шпик, 1 сырое яйцо, хлеб и пропустить еще раз через мясорубку. Хорошо перемешать, посолить, поперчить. Из полученной массы сделать лепешки. Обжарить мелко нарезанный лук, добавить сваренные вкрутую рубленые яйца и чеснок. Перемешать и посолить. Полученный фарш положить на середину каждой лепешки, сформовать зразы, смочить во взбитом яйце и обжарить на сковороде с растительным маслом. Подать с жареным картофелем, зеленым горошком, соленым огурцом, отварной свеклой и морковью. Перед подачей на стол полить сливочным маслом. Отдельно можно подать сметанный соус.
Для приготовления можно использовать: филе хека, зубатки, морского угря, трески, луфаря, сардины, аргентины.

Оцените рецепт:

1 2 3 4 5 Текущий рейтинг: 3.02 Количество проголосовавших: 2

Самые популярные блюда данной категории:
Жареная осетрина (рейтинг: 3.97)
Рыба в томате (рейтинг: 3.62)
Биточки из рыбы (рейтинг: 3.56)

Ваше имя:
Введите Ваше сообщение
Смайлики	Шрифт Arial Times Courier Impact Geneva Optima Цвет Синий Красный Серый Зеленый Закрыть все теги Открытые тэги:     Для того чтобы вставить цитату с этой страницы, выделите её и нажмите на ссылку "Цитировать".  Вы хотите разрешить смайлики в этом сообщении? Защита от автоматических сообщений: Символы на картинке:

Рекомендуем также попробовать:
Салат из шампиньонов , рейтинг: 3.13
Горячие бутерброды с котлетами, рейтинг: 3.02
Салат "Майский", рейтинг: 2.93