Баклажаны с чесноком

• баклажаны, 2 кг
• чеснок, 5 зубчиков
• соль, 2 ст.л
• сахар , 1,5 ст.л
• уксус, 3 ст.л (6%)
• перец, горошком

Баклажаны промыть, отрезать зеленый хвостик, нарезать в длину дольками по 0,5 см, сложить в кастрюлю, посолить и перемешать. Оставить на 2 часа, затем обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки. Чеснок мелко нарубить. В кастрюле выложить слоями: слой баклажанов, посыпать чесноком, снова слой баклажанов.
В 200 граммах холодной воды растворить сахар, долить уксус и этим залить баклажаны. Накрыть тарелкой, положить гнет.
На следующий день сбегать за водочкой, распить ее и закусить баклажанами.

Оцените рецепт:

1 2 3 4 5 Текущий рейтинг: 3.1 Количество проголосовавших: 2

Самые популярные блюда данной категории:
Яйца, фаршированные сельдью (рейтинг: 3.9)
Сырная закуска (рейтинг: 3.81)
Язык заливной (рейтинг: 3.46)

Ваше имя:
Введите Ваше сообщение
Смайлики	Шрифт Arial Times Courier Impact Geneva Optima Цвет Синий Красный Серый Зеленый Закрыть все теги Открытые тэги:     Для того чтобы вставить цитату с этой страницы, выделите её и нажмите на ссылку "Цитировать".  Вы хотите разрешить смайлики в этом сообщении? Защита от автоматических сообщений: Символы на картинке:

Рекомендуем также попробовать:
Картофельный салат с сыром, рейтинг: 3.3
Апельсиновый салат с черным перцем, рейтинг: 3.1
Ежики из мяса, рейтинг: 2.95