Тыквенный суп с беконом

• оливковое масло, 1 ст.л
• лук репчатый, 1 шт (мелко нарезанная)
• грудинка, 250 гр свиной (нарезанная на небольшие кусочки)
• тыква, 500 гр (мякоти, нарезанной кубиками)
• морковь, 2 шт (мелко нарезанная)
• бульон куриный
• бекон, 125 гр (медко нарезанного)
• сметана, 4 ст.л
• петрушка, из мельченная

1. Разогреть масло в кастрюле. Обжарить на медленном огне, помешивая,
лук и грудинку, пока лук не станет золотистым, 6–8 мин. Добавить тыкву и морковь. Влить КУРИНЫЙ БУЛЬОН GALLINA BLANCA, 1 л воды и варить 20 мин.

2. Обжарить бекон в течение 5–6 мин. до хрустящей корочки. Отставить
в сторону.

3. Перелить суп с тыквой и грудинкой в блендер, измельчить в однородную массу. Вернуть в кастрюлю и прогреть до нужной температуры. Разлить по тарелкам и подавать с ложкой сметаны,
петрушкой и поджаренным беконом.

Источник: Журнал "Школа гастронома" № 20-2007

Оцените рецепт:

1 2 3 4 5 Текущий рейтинг: 3.44 Количество проголосовавших: 2

Самые популярные блюда данной категории:
Свекольник  (рейтинг: 3.48)
Суп с плавленым сыром и редькой (рейтинг: 3.44)
Картофельный суп по-ирландски (рейтинг: 3.35)

Ваше имя:
Введите Ваше сообщение
Смайлики	Шрифт Arial Times Courier Impact Geneva Optima Цвет Синий Красный Серый Зеленый Закрыть все теги Открытые тэги:     Для того чтобы вставить цитату с этой страницы, выделите её и нажмите на ссылку "Цитировать".  Вы хотите разрешить смайлики в этом сообщении? Защита от автоматических сообщений: Символы на картинке:

Рекомендуем также попробовать:
Помидоры с сыром моцарелла, рейтинг: 3.3
Салат из индейки, рейтинг: 3.2
Салат из грибов с рисом, рейтинг: 2.95