Салат из баклажанов

• баклажаны, 0,5 кг
• лук репчатый, 100-200 гр
• уксус
• растительное масло
• соль
• сахар
• перец, черный

Баклажаны очистить, нарезать соломкой, хорошо посолить, залить водой и дать постоять 1-2 часа, чтобы вышла горечь.
Затем слить воду и отжать баклажаны.
Жарить на масле тонким слоем, только не тушить!
Замариновать лук, нарезанный тонкими полукольцами с уксусом, сахаром и перцем.
Горячие баклажаны выложить в тарелку, сверху выложить лук вместе с маринадом и плотно накрыть другой тарелкой.
Перед подачей на стол перемешать.

Оцените рецепт:

1 2 3 4 5 Текущий рейтинг: 3.01 Количество проголосовавших: 8

Самые популярные блюда данной категории:
Салат "Дачный" (рейтинг: 3.8)
Салат с фасолью и кукурузой (рейтинг: 3.79)
Овощной салат с брынзой (рейтинг: 3.72)

Ваше имя:
Введите Ваше сообщение
Смайлики	Шрифт Arial Times Courier Impact Geneva Optima Цвет Синий Красный Серый Зеленый Закрыть все теги Открытые тэги:     Для того чтобы вставить цитату с этой страницы, выделите её и нажмите на ссылку "Цитировать".  Вы хотите разрешить смайлики в этом сообщении? Защита от автоматических сообщений: Символы на картинке:

Рекомендуем также попробовать:
"Мухоморы", рейтинг: 3.15
Яичный салат с пармезаном и сосисками, рейтинг: 2.93
Мимоза, рейтинг: 2.89