Салат "Цезарь" с курицей

• сметана, 200 гр
• курица, 350 гр куриных грудок
• салат, 1 пучок (латук)
• яйцо, 6 шт
• хлеб, белый
• оливковое масло, 100 мл
• анчоус, 50 гр
• эстрагон
• чеснок, 1 зубчик (измельчить)
• соус Табаско, несколько капель
• сыр, 75 гр (Пармезан)
• соль
• перец

Отварить яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбить миксером сметану с эстрагоном, чесноком, 50 г тертого сыра пармезан, большей частью анчоусов, добавить Табаско.
Салат порвать на небольшие кусочки, положить в миску и поставить в холодильник, чтобы листья стали холодными.
Нарезать хлеб кубиками.
Мякоть курицы разрезать на полоски и посыпать специями. Обжарить курицу в 45 мл оливкового масла в течение 4-5 минут до золотистой корочки.
Оставшееся масло вылить в сковороду и обжарить хлеб. Горячую курицу и гренки посыпать салатом и заправить.
Яйца разрезать на 4 части или пополам. Добавить в салат оставшиеся анчоусы и пармезан. Все хорошо перемешать и подавать.

Оцените рецепт:

1 2 3 4 5 Голосов пока нет

Самые популярные блюда данной категории:
Салат куриный  (рейтинг: 3.9)
Курица с ананасами (рейтинг: 3.56)
Китайский салат из дикого риса с курицей (рейтинг: 3.44)

Ваше имя:
Введите Ваше сообщение
Смайлики	Шрифт Arial Times Courier Impact Geneva Optima Цвет Синий Красный Серый Зеленый Закрыть все теги Открытые тэги:     Для того чтобы вставить цитату с этой страницы, выделите её и нажмите на ссылку "Цитировать".  Вы хотите разрешить смайлики в этом сообщении? Защита от автоматических сообщений: Символы на картинке:

Рекомендуем также попробовать:
Уха по-фински, рейтинг: 3.34
Картофельная запеканка с овощами, рейтинг: 3.18
Бифштекс провансальский, рейтинг: 2.93