Домашняя пицца
Ингредиенты:
для теста:
- мука, 1 стакан
- соль, 0,25 ч.л.
- вода, 0,3 стакана
- дрожжи, 1 ч.л
- молоко, 0,25 стакана
- оливковое масло, 1 ст.л
начинка:
- помидор, 1-2 шт
- колбаса копченная, 3 шт (охотничьи)
- кетчуп
- майонез
- сыр, 200 гр
Время приготовления: от 60 до 120 мин
Инструкция:
1. Молоко вскипятить, остудить до комнатной температуры. Перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи. Всыпать просеянную муку и перемешать.
2. Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымешивать в течение 10-15 мин., накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40-60 мин. Если тесто получилось недостаточно эластичным, добавить еще немного оливкового масла.
3. Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Взять круглую форму для выпечки диаметром 28-30 см, слегка смазать ее поверхность растительным маслом. Еще раз вымесить тесто. С помощью скалки раскатать тесто в как можно более тонкую лепешку, диаметром больше, чем форма для выпечки. Быстро переложить лепешку на форму, прижать к поверхности формы. Подогнать будущую пиццу по размеру, сделать небольшие бортики, загнув излишки теста с краев вовнутрь.
4. Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку, сделать на его поверхности несколько проколов ножом.
5. Тесто обмазать кетчупом, сверху уложить слой порезанных охотничьих колбасок, далее слой помидоров, намазать майонезом, посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 200С.
| Оцените рецепт: |
Текущий рейтинг: 3.27
Количество проголосовавших: 24
|
Самые популярные блюда данной категории:
Пицца домашняя (рейтинг: 3.88)
Пицца с сыром (рейтинг: 3.62)
Пицца "Маргарита" (рейтинг: 3.52)
|
|
|---|
прикольно 
|
|
Перейти к обсуждению на форуме >>
Рекомендуем также попробовать:
Оладьи-пампушки, рейтинг: 3.44
Баклажаны с грибами, рейтинг: 3.22
Молочный рисовый суп с тыквой, рейтинг: 2.77
|
Навигация
